Винен кебап с червено вино в мултикукър
Необходими Продукти
● свинско месо - 700 г плешка● олио - 5 с.л.
● лук - 2 глави
● моркови - 2 бр.
● домати - 200 г консервирани
● алено вино - 100 мл
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 2 с.л. препечено
● магданоз - свеж
● дафинов лист
Начин на подготвяне
Измийте добре месото и го нарежете на хапки. Поръсете го със сол и черен пипер на усет.
Нарежете също лука и морковите.
Включете уреда на стратегия brown и налейте олиото. На тази стратегия може да готовите с отворен похлупак.
Щом загрее, прибавете месото и го запържете за няколко минути.
След това прибавете нарязаните лук и моркови. Задушете и тях, до момента в който лукът омекне.
Добавете доматите и аления пипер. Ползвах консервирани, обелени и нарязани домати.
Щом течността от доматите се изпари, прибавете аленото вино и оставете да къкри още няколко минути.
След това прибавете към 600 мл гореща вода и няколко дафинови листа.
Изключете стратегия brown, затворете капака на уреда и го заключете.
Изберете стратегия готвене под налягане и настройте таймера на 25 минути.
Щом изтекат тези минути, освободете налягането и отворете уреда.
Размийте брашното в малко количество вода и го прибавете към кебапа.
Включете уреда още веднъж на стратегия brown и оставете да къкри 5 минути.
Междувременно си пригответе ориза за гарнитура.
Аз употребих смесени ориз и киноа, които се подготвят в плик.
Сварих ги съгласно описанието на опаковката за 18 минути във вряща подсолена вода.
Сервирайте този апетитен винен кебап в мултикукър с топка ориз, посипан с свеж магданоз.
Добър вкус!
