Сладкиш с череши и боровинки
Необходими Продукти
● масло - 150 г меко● брашно - 220 г бяло
● бакпулвер - 1 1/2 ч.л.
● захар - 200 г
● сол - 1/4 ч.л.
● яйца - 1 бр. L
● прясно мляко - 120 мл
● ванилия - 2 бр
● череши - 300 г
● боровинки - 100 г
● нишесте - 1 ч.л. царевично
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Фурна: 180 градуса за 10 минути и 160 градуса за към 45-50 минути; Форма, леко намаслена и покрита с хартия за печене, с диаметър 24-26 см.
Брашното се пресява с бакпулвера и солта. В купата на миксера или ръчен подобен се разрушава маслото със захарта до побеляване. Добавят се ванилията и яйцето. Разбива се до еднородна примес.
Добавя се брашното на три пъти, като се редува с прясното мляко на два пъти, като се приключва с брашно. Разбива се на ниска скорос на миксера до пухкава и гладка примес. Тестото се изсипва във формата. Заглажда се.
Почистените череши се посипват с 1 ч. л. нишесте, разбъркват се и се подреждат на инцидентен принцип от горната страна върху тестото, а сред тях се слагат боровинки.
Пече се на 180 градуса за 10 минути, а по-късно на 160 градуса за към 45-50 мин.
Забележка: Разкошен бърз и скромен къс. Поднася се на тортени части, посипан с пудра захар по избор, леко топъл, с топка сметана или сладолед.
Сладкишът с череши и боровинки е страховит.
