Нетърпеливи сме да опитаме лятната салата с дип от тиквички

Нетърпеливи сме да опитаме лятната салата с дип от тиквички и патладжан, а вие

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● тиквички - 3 бр.
● домати - 1 бр.
● краставици - 1 бр.
● яйца - 1 бр.
● маслини
● сирене - 1 плочка
● зехтин
● чесън
● копър
● магданоз

Начин на подготвяне

Патладжаните се опичат цели на скара или във фурна. Обелват се и се нарязват печените патладжани.

Тиквичките се нарязват на дребни кубчета. Поставят се в тава, посоляват се и се поръсват със струйка зехтин. Пекат се на 200 градуса до тяхното омекване.

Печените тиквички се смесват с патладжаните. Пасират се. Овкусяват се със сол, ситно нарязан магданоз и копър, зехтин и чесън.

В паница се слагат топки от зеленчуковия дип. Покрай тях се подреждат нарязаните домат и краставица. Гарнира се с плочка сирене, сварено яйце и маслини. Салатата с патладжан се украсява с клонка магданоз и копър.

Приятен вкус с Лятна салата с дип от тиквички и патладжан!