Качамак с пръжки и овче сирене в гювечета
Необходими Продукти
● царевичен грис - 200 г● свинско месо - 400 г отрязъци от тлъсто
● овче сирене - 200 г (домашно)
● извара - 150 г кашкавалена
● сол - на усет
● червен пипер - за поръсване
Начин на подготвяне
Изрезките от свинско месо, нарежете на дребни късчета и ги поставете в гърнето на мултикукъра с малко водичка (150 мл).
Стартирайте стратегия ПЪРЖЕНЕ и затворете капака. Не е нужно да чакате програмата да завърши.
За по-кратко време от заложеното ще забележите, че към този момент имате стопена мехлем и пръжки. Посолете. Парченцата сланина би трябвало да са с прелестен розов цвят.
Разпределете пръжките с мазнината в 3-4 гювечета (броят им зависи от размера на гювечетата с които разполагате). Натрошете във всяко гювече по малко сирене, разпределете изварата.
Измийте гърнето на кукъра, подсушете го и налейте в него към 1.200 литра вода и малко сол. Настройте на стратегия за ВАРЕНЕ и включете уреда. Щом водата заври, прибавете царевичния грис и бъркайте, с цел да не се получат бучици.
Не се тормозете, че сместа е рядка - ще се посгъсти.
Аз персонално одобрявам нашенски качамак, който е по-мек и се яде с лъжица - само че това е по мой усет. Ако желаете, може да го извършите по-твърд.
Още парещ разпределете качамака в гювечетата и незабавно захлупете с капачетата.
Сложете ги на топло за към час, с цел да се задуши качамакът.
По предпочитание поръсете качамака с пръжки и овче сирене в гювечета с червен пипер и сервирайте!
Да ви е вкусно!
