Козуначени филийки за закуска
Необходими Продукти
● козунак - 8 филийки (1/2 бр.)● яйца - 3 - 4 бр.
● кисело мляко - 2 с.л. с връх
● зехтин - 2 с.л. + за намазняване на тигана
● вода от портокалов цвят - 1 ч.л. или на усет
● сол - 1 щипка
● захар - 1 с.л.
● пресни плодове - за гарниране
● сладко - по желание
Начин на подготвяне
Ако ви е останал козунак от великденските празници, който леко е почнал да засъхва, ето един метод по какъв начин да го оползотворите и да си спретнете неустоима закуска за няколко минути:
Нарежете сухия козунак на приблизително дебели филийки.
Разбийте яйцата с киселото мляко, зехтина (или олио), портокаловата вода, щипка сол и малко захар.
Загрейте тиган с незалепващо покритие на сдържан огън и го намазнете със зехтин или олио.
Потапяйте филийките в сместа от яйца и мляко, тъй че хубаво да се напоят, след това ги поставяйте в тигана и запичайте до златист тен от двете страни. Добавяйте си по малко мазнинка, в случай че има потребност.
Сервирайте топлите козуначени филийки с пресни плодове и сладко по желание.
С тази рецепта за пържени филийки даже и по-сухият козунак се връща към живот и става мек, бухнал и топящ се в устата!
Добър вкус с Козуначени филийки за закуска!
