Сиропиран сладкиш с райска ябълка
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 6 с.л.
● вода - 1 с.л.
● какао - 2 равни с.л. черно
● лешници - 10 бр.
● ванилия - 1 бр.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● пюре - от 1 райска ябълка
● брашно - 200 г
●
крем
● вода - 100 мл
● прясно мляко - 50 мл
● крем - за торти на Биосет, 1 пакет, бял
● пюре - от 1 мека райска ябълка
●
декорация
● бонбони - цветни
● шоколад - настърган, черен
●
сироп
● захар - 3 - 4 с.л.
● вода - 100 мл
Начин на подготвяне
За рецептата за сиропиран сладкиш с райска ябълка първо пригответе захарен сироп от захар и вода на котлона и оставете да се охлади. В купа се разрушават яйцата, захарта, ванилия и лъжица студена вода. Разбива се с миксер, до момента в който се разтопи.
Добавя се черно горчиво какао, обелена райска ябълка на пюре и начукани едро лешници. Разбърква се добре и най-после се пресява брашното с бакпулвера и още веднъж разбъркваме на кексова примес. Сипва се върху хартия в тава с размер 30 на 20 см.
Печем блат в загрята фурна на 180 градуса до суха съчка към 25-30 минути. В съд сипваме примес от вода и прясно мляко, аз по този начин си взех решение, само че по напътствие белият крем се разрушава със студена вода 150 мл за 3 минути и се оставя за 15 минути да се сгъсти.
Отделих от крема 1/3 и смесих с пюре от половин райска ябълка и разбърках. На охладения блат изрязах краищата да се оформи с размер на подноса ми, изрезките си намазах с крем и пробвах сладкиша.
Блата срязваме на две елементи и всяка се сиропира. Нарежда се блат, крем с ябълка, блат, бял крем. Отгоре поръсваме с настърган черен шоколад и декорация от цветни шоколадови бонбонки MM. Вкусно се получи, това е първият ми сиропиран сладкиш с този плод.
