Пълнени пилешки руладини
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 1 бр.● топено сирене
● кисели краставички - 2 бр.
● сол
● черен пипер
●
за панировката
● яйца - 1 бр.
● брашно - 1 с.л.
● галета - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Измийте пилешкото месо и благодарение на изострен нож, го нарежете на тънки пържоли. Разстелете ги и върху всяка поставете по дължината топено сирене и кисели краставички (аз ги нарязах на ленти, тъй като по този начин ще се завие по-лесно).
Навийте месото на руло. Поръсете със сол и черен пипер. Поставете в паница и оставете за половин час в хладилника.
В една паница сложете брашното, в друга галетата, а в трета разбийте яйцето. Извадете руладините от хладилника.
Оваляйте първо в брашно, яйце и най-после в галета. Изпържете в авансово загрято олио до прелестен златист тен. Извадете и оставете върху кухненска хартия, с цел да попие непотребната лой.
Бележка: Ако желаете, можете преди да ги приберете в хладилника, да ги оваляте в брашното, яйцето и галетата. Вадите и пържите незабавно тези Пълнени пилешки руладини.
