Нещо ароматно и много вкусно, с което да поднесете кафето

Нещо ароматно и доста вкусно, с което да поднесете кафето на приятелки, пристигнали на посетители

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● захар - 250 г
● ванилия - 2 прахчета
● бакпулвер - 15 г
● червени боровинки - 150 г сушени
● ром - 100 мл мрачен
● яйца - 4 бр. L - XL (250 г)
● лимонова кора - от 1 бр. цитрус
● масло - 250 г меко

Начин на подготвяне

Накиснете алените боровинки в алкохола за няколко часа или едно денонощие.

Разбийте маслото със захарта и ванилията на пухкаво кремче. Добавяйте яйцата едно по едно при непрекъснато разтрошаване.

Към получената кремообразна примес сипете рома, който сте отцедили от боровинките, настържете лимоновата кора, единствено жълтата и част.

Сипете на части брашното с бакпулвера и солта, като пресявате и разбърквате с шпатула или дървена лъжица, до момента в който се усвои и няма бучки. Разбъркването става с плавни въртеливи придвижвания в една посока.

Червените боровинки оваляйте в 1 с.л. брашно и изтръскайте, с цел да падне непотребното количество. Направете това в цедилка, с цел да ви е по- елементарно. Прибавете към сместа и още веднъж разбъркайте.

Сипете във форма за кейк, авансово намазнена и набрашнена (вместимост 2 л.)

и пъхнете в авансово загрята на 180 градуса фурна.

Печете масления кекс към 50 минути или до суха съчка.

След като извадите от фурната оставете за 10 минути и тогава отделете от формата и поставете върху решетка да изстине напълно- към 30 минути.

Да ви е сладко!