Прекрасна семейна вечеря: картофки, кайма и кашкавал
Несъмнено това са най-често употребяваните артикули в приготвянето на съществени ястия. Те са чудесни, в случай че нямате време, прибрали сте се късно или сте заети по друга причина и нямате време за по-сложна вечеря. Уверете се, че тези артикули участват във вашата кухня, с цел да може постоянно, когато желаете, да приготвите вкусно и бързо ядене. Ето каква рецепта ви предлагаме да сготвите за цялото семейство.
За задачата ще ви трябват: картофи – 500 г, заквасена сметана – 2 с.л., телешка кайма – 200 г, кашкавал – 50 г, доматено пюре, сол и черен пипер, ориз – 150 г, лук – ½ глава, моркови – 1 бр., вода – 1 ч.ч., слънчогледово олио – 2 с.л., провансалски билки.
Най-напред накълцайте на ситно моркова и лука и ги запържете в тиган с лой. Сварете ориза. Каймата прехвърлете в купа и овкусете с черен пипер и сол. Добавете ориза и лука и чесъна към нея. Оформете дребни топченца като кюфтенца. Обелете и нарежете картофите на полумесеци. Намажете си тава с олио, наредете кюфтенцата и картофите. Печете за 20 минути на 180 градуса. През това време смесете доматеното пюре, сол и черен пипер, заквасената сметана и водата. Извадете ястието, полейте със сместа и върнете за още 15 мин. във фурната. Настържете кашкавал, поръсете и запечете още пет минути. Поднесете готовото ядене, поръсено с провансалски билки.
Ето още една страхотна рецепта за гнезда от кайма и яйца. За нея ще са ви нужни: картофи – 4 бр., яйца – 3 бр., кайма – 500 г примес, доматено пюре – 2 с.л., черен пипер, сол и кимион, лук – 1 глава, самун – 2 филийки изсъхнал, краве масло – 3 с.л. разтопено, прясно мляко – 2 с.л.
Сложете каймата в купа и при нея прибавете настъргания лук, две яйца, подправките и намокрения и накълцан самун без коричките. Оформете гнездата от кайма, издълбавайки ги. Подредете в тава, намазнете с масло и печете за 25 минути на 220 градуса. През това време сварете и пасирайте картофите като пюре. Добавете 1 с.л. масло, 1 яйце, сол, черен пипер 2 с.л. мляко. Запържете за пет минути и разбъркайте. Напълнете гнездата с картофеното пюре. В чаша топла вода сипете доматеното пюре и полейте гнездата със соса. Върнете още веднъж във фурната за няколко минути и след това поднесете.
За задачата ще ви трябват: картофи – 500 г, заквасена сметана – 2 с.л., телешка кайма – 200 г, кашкавал – 50 г, доматено пюре, сол и черен пипер, ориз – 150 г, лук – ½ глава, моркови – 1 бр., вода – 1 ч.ч., слънчогледово олио – 2 с.л., провансалски билки.
Най-напред накълцайте на ситно моркова и лука и ги запържете в тиган с лой. Сварете ориза. Каймата прехвърлете в купа и овкусете с черен пипер и сол. Добавете ориза и лука и чесъна към нея. Оформете дребни топченца като кюфтенца. Обелете и нарежете картофите на полумесеци. Намажете си тава с олио, наредете кюфтенцата и картофите. Печете за 20 минути на 180 градуса. През това време смесете доматеното пюре, сол и черен пипер, заквасената сметана и водата. Извадете ястието, полейте със сместа и върнете за още 15 мин. във фурната. Настържете кашкавал, поръсете и запечете още пет минути. Поднесете готовото ядене, поръсено с провансалски билки.
Ето още една страхотна рецепта за гнезда от кайма и яйца. За нея ще са ви нужни: картофи – 4 бр., яйца – 3 бр., кайма – 500 г примес, доматено пюре – 2 с.л., черен пипер, сол и кимион, лук – 1 глава, самун – 2 филийки изсъхнал, краве масло – 3 с.л. разтопено, прясно мляко – 2 с.л.
Сложете каймата в купа и при нея прибавете настъргания лук, две яйца, подправките и намокрения и накълцан самун без коричките. Оформете гнездата от кайма, издълбавайки ги. Подредете в тава, намазнете с масло и печете за 25 минути на 220 градуса. През това време сварете и пасирайте картофите като пюре. Добавете 1 с.л. масло, 1 яйце, сол, черен пипер 2 с.л. мляко. Запържете за пет минути и разбъркайте. Напълнете гнездата с картофеното пюре. В чаша топла вода сипете доматеното пюре и полейте гнездата със соса. Върнете още веднъж във фурната за няколко минути и след това поднесете.
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ