Непреработените храни са най-полезни за здравето и фигурата.Терминът Clean Eating“
...
„Clean Еating“ или 10 лесни начина да се храним „чисто“
Непреработените храни са най-полезни за здравето и фигурата.
Терминът „ Clean Eating “ или „ чисто хранене “ е доста известен в здравословните и фитнес средите. Това е метод на хранене, който се концентрира върху цели и непреработени храни. Лесен е за съблюдаване и има големи изгоди за здравето и фигурата, в случай че се внимава за някои съществени правила.
Какво тъкмо е „ чисто хранене “? Чистото хранене включва избор на цели храни, като меса, зеленчуци, зърна, които не са преработвани и рафинирани. Те съдържат натурални хранителни качества, витамини и минерали, до момента в който в модифицираните има синтетични. Целта е храната да се употребява във допустимо непосредствен до натуралния й тип – да вземем за пример да изберете чисто пилешко месо вместо пилешки кренвирш.
Ето и 10 от разпоредбите
Яжте повече зеленчуци и плодове. Те са богати на витамини, минерали и фибри. Изберете зеленчуци с тъмни листа и тези без скорбяла, в случай че спазвате нисковъглехидратен режим на хранене. Освен това листни и безскорбялни зеленчуци могат да се употребяват и в сурово положение, което икономисва много време.Яжте повече горски плодове, малини, боровинки, тъй като те имат по-малко фруктоза. Консумирайте плодовете и зеленчуците съгласно сезона.
Ограничете или по опция елиминирайте потреблението на модифицирани храни. Преработени са тези храни, чиято естествена форма е модифицирана, каквито да вземем за пример са колбаси, кренвирши, брашно. Преработените храни съдържат доста по-малко хранителни субстанции и имат добавени синтетични материали. Освен това те са причинители на възпаления, което усилва риска от болести.
Четете етикетите. Проверявайте обширно описанието на етикетите на храните, с цел да избегнете пазаруването на храни с добавени захари, консерванти, нездравословни мазнини – трансмазнини. Много ядки могат да бъдат образец в този случай, консумирайте ги в недопечен тип.
Спрете потреблението на рафинирани въглехидрати. Те са високо модифицирани и нямат съвсем никакви хранителни субстанции. Пряко свързани са с инсулинова устойчивост, възпаления, мастна чернодробна болест и затлъстяване. Вместо това, използвайте цели, непреработени зърнени храни – жито, просо, пшеница, киноа, кафяв ориз. Стойте далеко от мюслита, бял самун, полуготови фини овесени каши.
Избягвайте маргарини и зеленчукови масла. Те са добити по химичен метод, което ги поставя в графата на високо модифицираните храни. Ако не можете да ги избегнете изцяло, то изберете зехтин еxtra virgin.Най-добрите други възможности включват кокосово масло, масло от авокадо (авокадото е плод), МСТ масло (средно верижни триглицериди).
Внимавайте за съществуване на добавени захари в храните. Добавени захари може да намерите даже в храни, които на усет са солени. Сосове, кетчуп са образец за такива.При чисто хранене може да си позволите малко кленов сироп или мед, само че в случай че имате проблеми с кръвната захар, тежестта, черния дроб, то вие би трябвало да избягвате даже тях, както и несъразмерна приложимост на фруктоза.
Ограничете потреблението на алкохол. Ограничена консумация на вино е единственият вид, който няма да навреди на здравето и тежестта ви.
Заменяйте артикули в рецептите със зеленчуци. Карфиолът да вземем за пример може да бъде подготвен като ориз, като картофено пюре, блат за пица (с бадемово брашно). Тиквичките могат да бъдат нарязани на серпантина и да заместят спагетите, а с патладжана може да замените корите за лазаня.
Не яжте снаксове и пакетирани сладкиши. Солети, чипс, вафли, протеинови барчета, бисквити и други Трябва да са изцяло изключени от менюто, а и от бюджета ви. Те нямат безусловно никаква хранителна стойност, а единствено синтетични добавки, захари, зеленчукови масла и други нездравословни съставки. За да не ви се постанова да прибягвате до тях, носете постоянно със себе си същински здравословен снакс – сурови ядки, нарязан свеж зарзават или плод.
Последно в листата, само че не по значимост – дано водата бъде най-консумираната напитка. Това е най-здравословната и натурална напитка. Дори тези с етикети „ без захар “, имат мощно въздействие върху инсулина и въпреки и без калории, биха спомогнали за покачването на килограмите. Освен това са неподходящ източник на синтетични витамини.Неподсладено кафе и чай са различен добър вид.
Рецепта за лазаня от патладжан Необходими артикули:
2 патладжана
1 глава лук
1 алена пиперка
1 огромен домат
500 г кайма
200 г кашкавал или настъргана моцарела (по желание)
Подправки (по вкус)
Начин на подготвяне: За „ корите “: Измийте и нарежете по дължина патладжана с дебелина към 0.5 см Посолете го и оставете на страна с цел да поеме солта от горчивината му. След 15 минути изплакнете и го запечете леко на фурна или на грил. За соса: Запържете каймата за 10 минути и прибавете на ситно нарязаните лук, чушка, домат и запържете до цялостното сготвяне на каймата. Добавете подправки и сол на усет. В тавичка наредете слой патладжан, поръсете кашкавал по избор, сипете слой от соса с кайма и повторете по този начин няколко пласта. Най-отгоре поръсете с още кашкавал или моцарела и изпечете в авансово загрята на 200 градуса фурна до позлатяване на кашкавала или към 20 минути. Поръсете с свеж магданоз при сервиране.
Същата рецепта може да се употребява при предпочитание да замените патладжана с тиквички. И двата разновидността са извънредно вкусни.
Джани Ролистенова е някогашен професионален състезател и треньор в шведския народен тим по синхронно плуване. Понастоящем е управител на верига за доставки на хотели и по този метод претворява в работата си пристрастеността си към здравословното хранене.
Практикува от време на време недояждане, умел деятел на осъзнатото хранене и приготвянето на храна в домашни условия. Последовател на метода OMAD (One meal a day) и кетогенното хранене.
Автор е на уеб страницата www.glad-bg.com Инстаграм: @jannyniwayan
