Необикновена торта “Милка – райско удоволствие за деца и възрастни.

Необикновена торта “Милка ” – райско наслаждение за деца и възрастни.

Съставки:

За блата:

4 яйца4 супени лъжици захар4 супени лъжици брашно1 чаена лъжичка бакпулвер3 супени лъжици какао4 супени лъжици гореща вода

За крема:

670 мл прясно мляко70 грама картофено нишесте2,5 супени лъжици захар70 грама бял шоколад170 грама краве масло (на стайна температура)100 грама пудра захар

За шоколадовата глазура:

140 грама млечен шоколад (по-добре е да употребявате половин млечен и половин тъмен шоколад)3 супени лъжици прясно мляко2,5 супени лъжици захар (по желание)100 грама краве масло

Получаване:

Разбийте яйцата със захарта до образуването на пяна (можете да разбиете белтъците настрана и едва по-късно да добавите захарта и жълтъците).

Смесете брашното с бакпулвера и какаото, последователно ги прибавете към яйцата, като разбърквате леко с лъжица. Добавете вода в края и разбъркайте още веднъж.

Разделете тестото на две равни елементи в две форми с махащо се дъно с диаметър 20 см, покрити с хартия за печене (отдолу). Печете към 15 минути при температура 180 градуса. След изпичане оставете блатовете във формата за към 10 минути, след това използвайте нож, с цел да ги отделите от краищата на формата, извадете ги и отстранете пергаментовата хартия. Оставете ги да изстинат изцяло.

Смесете 100 мл прясно мляко със захарта и нишестето. Останалото мляко (570 мл) се слага в тенджера, прибавя се натрошения бял шоколад и се поставя на огъня, като се разбърква постоянно. След това намалете котлона, изсипете брашнената примес, като бъркате непрестанно. Загрявайте, до момента в който сместа се сгъсти (до консистенцията на пудинг). Свалете от котлона и охладете (като разбърквате от време на време).

Разбийте маслото със захарта, последователно ги прибавете към пудинга и разбийте, до момента в който се получи хомогенен крем.

Смесете всички съставки за глазурата и поставете купата на водна баня, разтопете старателно всичко, като разбърквате непрестанно. Охладете (глазурата би трябвало да остане в течно състояние).

Поставете обратно един блат във формата и покрийте с половината крем. Поставете в ледник, докато кремът леко замръзне, по-късно изсипете половината от шоколадовата глазура, покрийте с втория блат, намажете с останалата част от крема и отново залейте с останалата шоколадова глазура (ако е прекомерно гъста, я разтопете на водна баня).

Вижте още: Сочни пълнени чушки. По усет припомнят на пиле жулиен

Охлаждайте готовата торта най-малко няколко часа. Нарежете я с нож, потънал в гореща вода.