Кюфтенца на фурна с доматен сос и макарони
Необходими Продукти
● макарони - 320 г желани● говеждо месо - 250 г смляно
● лук - ½
● яйца - 1 бр.
● доматена паста - 400 г (и 1 ч.ч. вода)
● магданоз - 10 г
● галета - 30 г
● чесън - 1 скилидка
● зехтин - 5 с.л. екстра върджин
● кашкавал - 40 г настърган
● мляко - 1/2 ч.ч.
● сол
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Тези макарони на фурна с кюфтета са обичаното ядене на нашето семейство и на децата на някои другари - когато идват вкъщи, постоянно желаят да ги подготвям. Всъщност е в действителност вкусно, сочните кюфтета вършат това ядене пълноценно с добре уравновесени усети.
Приготвянето е доста просто, с малко съставки и с доста малко старания ще получите огромни усмивки от възрастни и деца. За да приготвите макароните на фурната с кюфтета, първо, намокрете галета в дребна чаша мляко. Междувременно нарежете лука, магданоза и чесъна настрана.
В купа разбийте леко жълтъка, прибавете смляното говеждо месо, галета, чесън, магданоз, щипка сол и черен пипер и разбъркайте добре, до момента в който се получи добре омесена примес.
Оформете дребни кюфтенца с величина малко повече от орех.
В тиган задушете лука с 3 супени лъжици олио, прибавете нарязаната доматена консерва, подправете със сол и черен пипер. Когато сместа заври, прибавете кюфтенцата и гответе 20 минути (до полуготовност - ще се до готвят във фурната).
Сварете макароните на половината време и ги изцедете.
Поръсете 3 супени лъжици доматен сос на дъното на намазана с зехтин тавичка за печене, изсипете половината макаронени произведения върху него, покрийте с малко доматен сос, част от кюфтетата и поръсвате със сирене Пекорино; продължете на пластове, до момента в който оползотворите всички артикули.
Поръсете останалото пекорино на повърхността и изпечете макароните с доматен сос във фурната в гореща фурна на 200°С до златисто-кафяво 35 минути (35-40 минути).
Към кюфтенцата на фурна с доматен сос и макарони прибавете най-после и една моцарела, в случай че желаете.
Да ви е сладко!
