Необичайна комбинация от нес кафе и тиква, която се превърна

Необичайна композиция от нес кафе и тиква, която се трансформира в вярната формула за приготвянето на кекс

Необходими Продукти

● тиква - 300 г настъргана на едро
● брашно - 250 г
● яйца - 3 бр.
● захар - 100 г кристална
● пудра захар - 130 г
● краве масло - 125 г
● бакпулвер - 1 бр.
● нес кафе - 2 ч.л. на гранули
● канела - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното, бакпулвера и канелата в дълбока купа.

Към тях с бъркане прибавяме нес кафето и разрушените с кристална захар и масло жълтъци, които авансово сме отделили от белтъците.

Белтъците разрушаваме на сняг с пудрата захар и прибавяме към сместа.

Накрая прибавяме тиквата и объркваме доста добре с дървена лъжица.

Сместа става много гъста, само че това не трябва да ви тормози.

Сипваме я в правоъгълна тавичка, покрита с хартия за печене. Печем за 60 минути във фурна на 200 градуса.

Проверяваме с съчка.

Готовия кекс оставяме за 10-15 минути в изключена фурна.

После отваряме фурната и оставяме да се охлади изцяло кексът с тиква.

Обръщаме в поднос и поръсваме щедро с пудра захар.

Правих кекса с тиква нес кафе за първи път, само че доста ми хареса и сигурно ще го подготвям отново.