Необходими продутки: гъби - 100 г яйца - 5 бр. домати

Необходими продутки:

гъби - 100 г

яйца - 5 бр.

домати - 3 бр.

сирене - 300 г овче

лук - 3 глави

чесън - 2 скилидки

черен пипер - 2 щ.

червен пипер - 2 щ.

мащерка - 1 щ.

захар - 1 щ.

олио

масло - 1 дребна бучка

Начин на подготвяне:

Тази рецепта за миш-маш знам от баба ми, който я приготвяше постоянно. Това е миш-маш без чушки.

Започваме да подготвяме тази вкусна селска манджа, като на първо време задушаваме почистени и нарязани едро лук и чесън в намаслен тиган, където сме поставили олиото и маслото.

Щом лукът омекне, прибавяме нарязаните гъби. Щом и те трансформират цвета си, слагаме доматите, нарязани на кубчета и подправките. Слагаме захар, с цел да не киселее ястието от доматите.

Бъркаме и оставяме гозбата да къкри по този начин няколко минути до извиране на соса от доматите. Тогава слагаме натрошеното сирене и яйцата. Бъркаме, до момента в който яйцата се стегнат.

Поднасяме Чобански миш-маш с домашна пърленка.

Още от РЕЦЕПТИ:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори