Необходими продукти: за тестото: 1/2 ч.ч. олио 1 ч.ч. вода

Необходими артикули:
за тестото:

1/2 ч.ч. олио

1 ч.ч. вода

1 щипка сол

1 ч.ч. брашно

4 яйца

за крема:

1 л. прясно мляко

2 яйца

3 с.л. брашно

1 ч.ч. захар
Начин на подготвяне:
Смесете олиото, водата и солта в тенджера и откакто сместа кипне, прибавете на порции брашното при непрестанно бъркане.

Тестото е готово, когато стартира да се отлепя от стените и дъното на съда, написа gotvach.bg. Снемете и откакто изстине, прибавете яйцата едно по едно - бъркайте хубаво след всяко.

Застелете тава с хартия за печене и слагайте от горната страна по лъжица от тестото на разстояние едно от друго. Може и да оформите тестото с ръце на топчета за по-хубав тип.

Изпечете еклерчетата в загряна до 200 градуса фурна (около половин час). Не отваряйте фурната по време на печенето, а откакто са подготвени, открехнете напълно леко и оставете по този начин да изстинат.

Приготвяне на крема:

Кипнете млякото в съд на котлона, а през това време разбийте яйцата със захарта и брашното. Добавете в прясното мляко при непрестанно разтрошаване. Бъркайте, до момента в който се получи равен крем.

Срежете леко към този момент изстиналите еклери и напълнете с крема. Потопете ги в разтопен авансово шоколад или направете декорация с шоколадова глазура.