Оригиналната рецепта за български понички с пудра захар
Необходими артикули:
яйца - 2 бр.
захар - 170 г кристална
масло - 50 г разтопено
брашно - 550 г пресято
сол - 1 щипка
бакпулвер - 1 ч.л.
кисело мляко - 240 г
пудра захар - за овалване
Начин на подготвяне:
Разбийте с миксер яйцата и кристалната захар на бухнал крем.
Прибавете разтопеното и охладено масло и разбъркайте. Пресейте брашното и прибавете щипка сол и бакпулвера, прибавете ги към яйчената примес, разбъркайте.
Добавете киселото мляко, разбъркайте и замесете меко нелепящо се по пръстите тесто.
Поставете тестото за понички в найлонов плик и приберете в ледник за 30 минути.
След което от тестото оформете дребни топчета, които натискате сред дланите да се сплескат.
С пръст направете дупка в средата на всяко топче и оставете по този начин върху набрашнен плот за 5-15 минути или до момента в който нагрее олиото.
В тенджерка налейте повечко олио, тъй че при пържене поничките да плуват.
Нагрейте олиото на слаб огън и пържите (не повече от 3-4 сладки понички наведнъж) до златисто кафяв цвят от двете страни.
Готовите типичен понички подредете върху кухненска хартия, с цел да се всмуква непотребното олио от тях.
След като лесните понички се охладят, оваляйте ги в пудра захар.
Пухкави, сладки и доста вкусни лесни понички с пудра захар!
Още от РЕЦЕПТИ:
яйца - 2 бр.
захар - 170 г кристална
масло - 50 г разтопено
брашно - 550 г пресято
сол - 1 щипка
бакпулвер - 1 ч.л.
кисело мляко - 240 г
пудра захар - за овалване
Начин на подготвяне:
Разбийте с миксер яйцата и кристалната захар на бухнал крем.
Прибавете разтопеното и охладено масло и разбъркайте. Пресейте брашното и прибавете щипка сол и бакпулвера, прибавете ги към яйчената примес, разбъркайте.
Добавете киселото мляко, разбъркайте и замесете меко нелепящо се по пръстите тесто.
Поставете тестото за понички в найлонов плик и приберете в ледник за 30 минути.
След което от тестото оформете дребни топчета, които натискате сред дланите да се сплескат.
С пръст направете дупка в средата на всяко топче и оставете по този начин върху набрашнен плот за 5-15 минути или до момента в който нагрее олиото.
В тенджерка налейте повечко олио, тъй че при пържене поничките да плуват.
Нагрейте олиото на слаб огън и пържите (не повече от 3-4 сладки понички наведнъж) до златисто кафяв цвят от двете страни.
Готовите типичен понички подредете върху кухненска хартия, с цел да се всмуква непотребното олио от тях.
След като лесните понички се охладят, оваляйте ги в пудра захар.
Пухкави, сладки и доста вкусни лесни понички с пудра захар!
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ