Необходими продукти: яйца - 2 бр. лук - 1 малка глава

Необходими артикули:

яйца - 2 бр.

лук - 1 дребна глава

чесън - 1 - 2 скилидки

чушки - 1 бр.

доматен сос - 5 - 6 с.л.

сирене - 50 - 70 г

черен пипер

чубрица

свинска мехлем

Начин на подготвяне:

Нарязваме лука на шайби, печените чушки на ленти, а чесъна го настъргваме или чукаме в хаванче за подправки. Разбиваме яйцата и в тях натрушаваме сиренето.

В свинска мехлем леко запържваме лука, печените чушки и чесъна. Към тях прибавяме разрушените яйца със сирене и бъркаме. След малко прибавяме и доматения сок, както и подправките. Оставяме на котлона и бъркаме до цялостна подготвеност на селската спържа.

Сервираме в паница и поръсваме с още чубрица бърканите яйца.

Може да се декорира с лук (леко запечен на тигана в остатъчната мазнина) или нещо по ваш усет.

Още от РЕЦЕПТИ:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори