Необходими продукти: яйца - 2 бр. кисело мляко - 1

Необходими артикули:
яйца - 2 бр.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сода бикарбонат - 1 ч.л.
олио - 1 ч.ч.
брашно - колкото поеме
Начин на подготвяне:
В дълбока купа си разрушаваме яйцата със захарта. Предварително в една чаша си изсипваме кисело мляко и в него гасим содата.
Тази примес прибавяме към яйцата и най-после прибавяме и олиото.
Можем да употребяваме и мехлем благопожелание, разбъркваме добре и започваме да прибавяме брашното като непрестанно бъркаме.
Бъркането става изначало в съда, само че когато сместа се сгъсти, започваме да месим тестото за великденските курабийки на плота с ръка.
В случая съм писала колкото поеме, тъй като доста зависи от размера на яйцата и брашното е друго.
Добавяме брашно, до момента в който се получи приблизително тесто - не доста меко, не доста твърдо.
Когато месим на плота, не би трябвало да залепва нито по ръцете, нито по плота.
Тестото когато е готово, оставяме да почива за към час, след което на ръка оформяме нашите курабийки.
Всяко едно от топчетата овалваме със захар.
Нареждаме великденските курабии със захар в тава и печем на 190 градуса до леко позлатяване.

Още от РЕЦЕПТИ: