Летни спагети от тиквички, идеални за големите жеги
Необходими артикули:
тиквички - 1 междинна
олио - 3 с.л.
сол - на усет
черен пипер
лук - 1 дребна глава
моркови - 1 бр.
кайма - 150 - 200 г
домати - 1 приблизително огромен
доматено пюре - 1 с.л.
алено вино - 150 - 200 мл
риган
босилек
Начин на подготвяне:
Измитата тиквичка се нарязва на тънки ленти - като за същински спагети.
Поръсете с малко сол и черен пипер. Загрява се олио в тиган, прибавете тиквичката и задушете до момента в който изври водата и омекне зеленчукът. Дори да хрупка леко, още по-добре.
Извадете тиквичката в паница, а в тигана запържете ситно нарязан лук и морков на кубчета.
Прибавете каймата, разбъркайте да стане на трохи и сипете доматеното пюре и домата настърган на ренде.
След минута сипете аленото вино и гответе до момента в който сосът се сгъсти. Овкусете с подправките.
Сервирайте спагетите от тиквички със соса Болонезе и за лукс с листенца от свеж босилек.
Още от РЕЦЕПТИ:
тиквички - 1 междинна
олио - 3 с.л.
сол - на усет
черен пипер
лук - 1 дребна глава
моркови - 1 бр.
кайма - 150 - 200 г
домати - 1 приблизително огромен
доматено пюре - 1 с.л.
алено вино - 150 - 200 мл
риган
босилек
Начин на подготвяне:
Измитата тиквичка се нарязва на тънки ленти - като за същински спагети.
Поръсете с малко сол и черен пипер. Загрява се олио в тиган, прибавете тиквичката и задушете до момента в който изври водата и омекне зеленчукът. Дори да хрупка леко, още по-добре.
Извадете тиквичката в паница, а в тигана запържете ситно нарязан лук и морков на кубчета.
Прибавете каймата, разбъркайте да стане на трохи и сипете доматеното пюре и домата настърган на ренде.
След минута сипете аленото вино и гответе до момента в който сосът се сгъсти. Овкусете с подправките.
Сервирайте спагетите от тиквички със соса Болонезе и за лукс с листенца от свеж босилек.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ