Необходими продукти: тиква - 1 бр. малка (тип цигулка) захар

Необходими артикули:

тиква - 1 бр. дребна (тип цигулка)

захар - 1 ч.ч.

вода - 2 к.ч.

олио - 2 с.л. за намазване на тавичката

канела

ванилия - за поръсване

Начин на подготвяне:

Направо с кората, тъй като е по този начин е класическият метод да подготвяне на най-вкусната тиква.

Тиквата се измива доста хубаво с гъба под течаща студена вода, с цел да паднат всички външни замърсявания (прах, пръст) от кората.

Подсушава се и се нарязва на части, без да се бели кората.

Тиквените семки се изгребват благодарение на лъжица. Не ги изхвърляйте, а ги изсушете или изпечете във фурната с малко сол, вода и брашно. Много са потребни сурови, а печени са извънредно вкусни.

Парчетата тиква се подреждат с кората надолу в намаслена с олио тавичка.

Изсипват се две кафени чаши вода на дъното на тавичката. Ако тавата ви е по-голяма, налейте в допълнение вода. Водата би трябвало да покрива към един пръст от дъното на тавата.

Всяко парче тиква се поръсва хубаво със захар. По предпочитание може да поръсите частите тиква и с ванилия и щипка канела.

Слага се във фурната на умерена температура (160-180 градуса) и се пече до подготвеност. След към 20 минути може да я качите по-високо, с цел да се карамелизира и зачерви хубаво от горната страна. Поднесете печената тиква леко охладена.

Добър вкус!