Необходими продукти: свинско месо - 9 кг шарено чубрица - 20

Необходими артикули:

свинско месо - 9 кг шарено

чубрица - 20 г

черен пипер - 20 г

сол - 200 г

червен пипер - 50 г

свински вътрешности - за пълнене тънки

Начин на подготвяне:

Месото нарязваме на кубчета и го слагаме в корито, прибавяме всички подправки и омесваме добре.

Смиламе месото и започваме да пълним червата с каймата.

Връзваме двата края на домашните луканки със здрав конец.

Нанизваме луканките на кол и слагаме на изсъхнало и ветровито място да се сушат.

От време на време е хубаво да се размачкват със шише или точилка домашните свински луканки.

Още от РЕЦЕПТИ:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори