Необходими продукти: пуешко месо - 250 г брашно - 2

Необходими артикули:

пуешко месо - 250 г

брашно - 2 с.л.

сол

черен пипер

яйца - 1 бр. жълтъка

кисело мляко - 250 г

индийско орехче

Начин на подготвяне:

Сварете месото в тенджера с вода и малко сол до подготвеност.

Извадете месото и оставете да изстине.

Накъсайте на дребни части и заделете.

В друга тенджера запържете брашното с малко лой, до момента в който промени цвета си.

Разредете с бульона, в който е варено месото.

Сложете сол на усет и индийско орехче.

Добавете пуешките гърди.

В купа разбийте с тел жълтъка и киселото мляко. Добавете във фрикасето.

Разбъркайте и оставете да заври.

Изключете след няколко минути, охладете и поднесете пуешко фрикасе с прясно надробен черен пипер.