Необходими продукти: пилешко филе - 500 г гъби - 300 г

Необходими артикули:

пилешко филе - 500 г

гъби - 300 г

брашно - 1 ч.ч.

сол

черен пипер

ронена чубрица

дафинов лист

бахар

къри

вода

олио

Начин на подготвяне:

Филето се нарязва на пържолки. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да престои 15- 20 мин.

След това в тенджерка се запържва до златисто в малко олио. Изважда се и в същата лой слагаме гъбите, нарязани на филийки (гъбите може да са пресни, може и от буркан).

Леко се запържват и се долива вода, едвам ги покрият. Добавяме и подправките на усет - сол и черен пипер, в случай че има още потребност, ронена чубрица, къри, бахар, дафинов лист.

Гъбите врат с подправките 15-20 мин. Пържолките се връщат назад в тенджерката при гъбите и всичко продължава да ври до подготвеност.

В купичка се разрушава брашното с малко вода и се прецежда, с цел да няма гранули. Сипва се на тънка бликам при непрестанно бъркане. Ври още 5 мин.

Дафиновият лист и бахарът се махат преди сервиране.

Още от РЕЦЕПТИ:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори