Домашна орехова торта по стара рецепта
Необходими артикули:
орехи - 1 1/2 ч.ч.
брашно - 12 с.л.
захар - 8 с.л.
яйца - 5 бр.
брашно - 8 с.л.
прясно мляко - 1 л
захар - 6 с.л.
краве масло - 80 г
царевично брашно - 6 с.л.
жълтъци - 4 бр.
ванилова захар - 16 г
Начин на подготвяне:
Разделете белтъците от жълтъците.
Пресейте брашното два пъти.
В огромна купа разбийте белтъците със захар до сняг, а в различен съд разбийте жълтъците с останалата захар.
Добавете 1/3 от белтъците към жълтъците и благодарение на силиконова шпатула ги смесете деликатно, като разбъркате изпод нагоре.
Сипете 1/3 от брашното вътре и още веднъж разбъркайте по същия метод.
Изсипете и останалите белтъци и брашно и бъркайте до приемане на въздушна примес.
Изсипете я в авансово намазнена и набрашнена кръгла форма за печене и я печете за към 40 минути на 170 °C.
Извадете пандишпановия блат и го оставете настрани да изстива.
През това време пригответе крема - сипете половината от млякото в тенджера, прибавете захарта и ванилията и ги сложете да заврат дружно на междинна степен.
Смесете жълтъците с другата половина от млякото и я разбъркайте с брашната.
Добавете сместа последователно на тънка бликам към врящото мляко при непрестанно бъркане.
Махнете домашния крем от котлона и сложете в него маслото.
Намажете дъното на една форма за торта с този крем.
Разрежете блата на 3 пласта. Сложете върху крема единия блат, намажете го от горната страна щедро с крем, поръсете го с орехи и продължете сглобяването на тортата в същия ред до привършване на количеството артикули.
Намажете ореховата торта напълно с крема, поръсете я щедро със смлени орехи и я сложете за 12 часа в ледник.
Насладете се на тази вкусна домашна орехова торта по остаряла рецепта.
Да ви е сладко!
Още от РЕЦЕПТИ:
орехи - 1 1/2 ч.ч.
брашно - 12 с.л.
захар - 8 с.л.
яйца - 5 бр.
брашно - 8 с.л.
прясно мляко - 1 л
захар - 6 с.л.
краве масло - 80 г
царевично брашно - 6 с.л.
жълтъци - 4 бр.
ванилова захар - 16 г
Начин на подготвяне:
Разделете белтъците от жълтъците.
Пресейте брашното два пъти.
В огромна купа разбийте белтъците със захар до сняг, а в различен съд разбийте жълтъците с останалата захар.
Добавете 1/3 от белтъците към жълтъците и благодарение на силиконова шпатула ги смесете деликатно, като разбъркате изпод нагоре.
Сипете 1/3 от брашното вътре и още веднъж разбъркайте по същия метод.
Изсипете и останалите белтъци и брашно и бъркайте до приемане на въздушна примес.
Изсипете я в авансово намазнена и набрашнена кръгла форма за печене и я печете за към 40 минути на 170 °C.
Извадете пандишпановия блат и го оставете настрани да изстива.
През това време пригответе крема - сипете половината от млякото в тенджера, прибавете захарта и ванилията и ги сложете да заврат дружно на междинна степен.
Смесете жълтъците с другата половина от млякото и я разбъркайте с брашната.
Добавете сместа последователно на тънка бликам към врящото мляко при непрестанно бъркане.
Махнете домашния крем от котлона и сложете в него маслото.
Намажете дъното на една форма за торта с този крем.
Разрежете блата на 3 пласта. Сложете върху крема единия блат, намажете го от горната страна щедро с крем, поръсете го с орехи и продължете сглобяването на тортата в същия ред до привършване на количеството артикули.
Намажете ореховата торта напълно с крема, поръсете я щедро със смлени орехи и я сложете за 12 часа в ледник.
Насладете се на тази вкусна домашна орехова торта по остаряла рецепта.
Да ви е сладко!
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ