С тези кюфтета на скара ще впечатлите всички
Необходими артикули:
кайма примес - 1 кг
сол - 25 г
черен пипер
кимион - 1 ч.л.
галета - 1 с.л.
вода - 150 мл студена
лук - 1 глава
пармезан - 1 к.ч. на прахуляк
вода - 1/2 к.ч.
оцет - 1/2 к.ч.
Начин на подготвяне:
В купа сложете каймата, подправките, галетата и пармезана. Омесете добре. Сипвайте дребни количества от леденостудената вода до цялостното асимилиране.
Оставете каймата в хладилника за един ден. Вадете на няколко часа и премесвайте.
Лука обелете, нарежете и сложете в каймата, няколко часа преди да изпечете кюфтетата.
Смесете водата и оцета. Извадете каймата. Оформете топки, сплескайте и намажете от двете страни със смесените вода и оцет.
Изпечете кюфтетата на добре загрята скара от двете страни до подготвеност.
Кюфтетата с кашкавал на скара са подготвени.
Още от РЕЦЕПТИ:
кайма примес - 1 кг
сол - 25 г
черен пипер
кимион - 1 ч.л.
галета - 1 с.л.
вода - 150 мл студена
лук - 1 глава
пармезан - 1 к.ч. на прахуляк
вода - 1/2 к.ч.
оцет - 1/2 к.ч.
Начин на подготвяне:
В купа сложете каймата, подправките, галетата и пармезана. Омесете добре. Сипвайте дребни количества от леденостудената вода до цялостното асимилиране.
Оставете каймата в хладилника за един ден. Вадете на няколко часа и премесвайте.
Лука обелете, нарежете и сложете в каймата, няколко часа преди да изпечете кюфтетата.
Смесете водата и оцета. Извадете каймата. Оформете топки, сплескайте и намажете от двете страни със смесените вода и оцет.
Изпечете кюфтетата на добре загрята скара от двете страни до подготвеност.
Кюфтетата с кашкавал на скара са подготвени.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ