Необходими продукти: кайма - 800 г смес ( свинска и

Необходими артикули:

кайма - 800 г примес ( свинска и телешка)

моркови - 2 бр.

праз - 1 филиз

гъби - 250 г

домати - 1 бр.

лютеница - 3 с.л. едро смляна

сол - на усет

черен пипер - на усет

чубрица - 2 ч.л.

картофи - 3 бр.

червен пипер - 2 щипки

магданоз - 1 връзка

олио - 20 мл

ЗА ЗАЛИВКАТА

кисело мляко - 1 кофичка

брашно - 4 с.л.

яйца - 4 бр.

Начин на подготвяне:

Преди да стартираме да готвим мусаката, би трябвало да си приготвим продуктите.

Почистете праза и го нарежете на ситно. Гъбите обелете и нарежете на филийки. Картофите обелете и нарежете на кубчета. Морковите се белят и се настъргват.

В дълбока тенджера сгорещете олиото и запържете праза и морковите. След това прибавете гъбите. Задушете ги.

Следва каймата. Трябва хубаво да я разбиете с телена бъркалка да стане на трохи.

Нарежете магданоза на ситно и го прибавете към ястието. Когато всичко се задуши, се прибавят подправките. Доматът се реже на дребни кубчета и се прибавя към останалите съставки.

Следват лютеницата и картофите. Всичко се разбърква хубаво и се прибавя напълно малко вода. Оставя се да къкри на муден огън до подготвеност на картофите.

През това време в купа се разрушават яйцата с щипка сол, след което се прибавя киселото мляко и брашното и хубаво се разбърква.

След като картофите са се сварили, мусаката с гъби се трансферира в тавата на фурната, разпределя се хубаво и се залива със заливката за мусака.

Печете мусака с праз и гъби в загрята на 180°C фурна до подготвеност на заливката.

Да ви е сладко!