Необходими продукти: кашкавал - 300 г фермерски панко галета -

Необходими артикули:

кашкавал - 300 г фермерски

панко галета - 100 г

яйца - 2 бр.

слънчогледово масло

Начин на подготвяне:

Настържете кашкавала на едро ренде. След това го сложете в дълбока купа дружно с панко галетата и яйцата.

Разбъркайте добре до приемане на хомогенна примес.

От сместа оформете идентични по величина топчета.

Подредете топчетата в паница.

Сложете чинията във фризера за 30 минути, с цел да може топчетата да стегнат.

След това загрейте слънчогледово масло в дълбока касерола.

Пържете топчетата за малко, като ги обърнете, с цел да се запържат и от двете страни.

След това ги извадете панираните кашкавалчета върху кухненска хартия, с цел да се отцедят от непотребната лой.

Поднесете биреното/виненото мезе с подлучен сос по избор.

Приятен вкус с тези хрупкави кашкавалени топчета!