Така са приготвяли огретен с картофи едно време на село
Необходими артикули:
картофи - 1 кг
чесън - 3 скилидки
краве масло - 60 г
яйца - 1 бр.
кисело мляко - 400 г
сирене - 150 г
кашкавал - 150 г
черен пипер
сол
Начин на подготвяне:
За този обичан огретен, първо, обелих, измих и нарязах картофите на дребни кубчета, може и на шайби.
След това сложих вода и сол в подобаващ съд върху котлона и варих до полуготовност.
Когато се свариха картофите, ги прецедих от водата.
А още до момента в който бяха горещи, ги поръсих със сол и черен пипер и половината го изсипах в намаслена тава.
И от горната страна поръсих се с натрошеното сирене и пресования чесън и по-късно изсипах и останалите картофи.
След това в купа разруших яйцето и киселото мляко благодарение на телена бъркалка и залях сместа върху картофите.
И затова за полуфинал поръсих с авансово настъргания кашкавал. Отгоре разпределих маслото на късчета.
И за край готвих картофената запеканка на към 200 градуса в авансово заграята фурна.
Пекох селския огретен, до момента в който не се образува златиста коричка.
Още от РЕЦЕПТИ:
картофи - 1 кг
чесън - 3 скилидки
краве масло - 60 г
яйца - 1 бр.
кисело мляко - 400 г
сирене - 150 г
кашкавал - 150 г
черен пипер
сол
Начин на подготвяне:
За този обичан огретен, първо, обелих, измих и нарязах картофите на дребни кубчета, може и на шайби.
След това сложих вода и сол в подобаващ съд върху котлона и варих до полуготовност.
Когато се свариха картофите, ги прецедих от водата.
А още до момента в който бяха горещи, ги поръсих със сол и черен пипер и половината го изсипах в намаслена тава.
И от горната страна поръсих се с натрошеното сирене и пресования чесън и по-късно изсипах и останалите картофи.
След това в купа разруших яйцето и киселото мляко благодарение на телена бъркалка и залях сместа върху картофите.
И затова за полуфинал поръсих с авансово настъргания кашкавал. Отгоре разпределих маслото на късчета.
И за край готвих картофената запеканка на към 200 градуса в авансово заграята фурна.
Пекох селския огретен, до момента в който не се образува златиста коричка.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ