Необходими продукти: карфиол - 1/2 глава пилешко месо - 400 г

Необходими артикули:

карфиол - 1/2 глава

пилешко месо - 400 г от бутчета

заквасена сметана - 200 г

яйца - 3 бр.

топено сирене - 100 г

моцарела - 100 г настъргана

чесън - 2 скилидки

олио - 3 с.л.

масло - 1 с.л.

сол

бял пипер

къри

Начин на подготвяне:

Нарежете половин глава карфиол на розички и го бланширайте за 5 минути във вряща подсолена вода.

След това отцедете и сложете на дъното на правоъгълна тавичка.

Обезкостете 2 пилешки бутчета и ги нарежете на хапки. Аз употребих пилешка пържола от бут.

Загрейте олиото и маслото и запържете първо нарязани на ситно две скилидки чесън. След това сложете месото и също запържете за малко.

Прибавете запърженото месо при карфиола и ги разбъркайте.

В купа разбийте яйцата с подправките и сол на усет.

Прибавете заквасената сметана.

Нарежете топеното сирене на дребни части и прибавете и него. Разбъркайте добре.

С тази примес залейте карфиола и месото и най-после поръсете с настъргана моцарела или кашкавал.

Сложете запеканката да се пече в загрята фурна за 30 минути, до момента в който се образува апетитна коричка.

Вкусната запекана с карфиол и пиле е подготвена.