Рецепта на деня: Спанак с ориз по гръцки
Необходими артикули: ¼ чаша зехтин 1 и ½ чаши бял ориз 2 чаени лъжици сол ¼ чаена лъжица черен пипер 1 щипка пикантен червен пипер 1 връзка свеж лук, ситно нарязан ½ чаша копър, ситно нарязан ½ чаша прясна мента, ситно нарязана 500 г спанак, задушен и отцеден 2 и ¾ чаши студена вода Сол на вкус Начин на подготвяне:
Загрейте зехтина в огромна касерола на междинна към висока температура. Запържете ориза, до момента в който стане транспарантен. След като започнете да чувате пукане от него, прибавете 2 чаени лъжици сол, пипера, лютия пипер, лука и разбъркайте. Гответе към 1 минута.
Добавете копъра, ментата, спанака и 2 и ¾ чаши вода. Разбъркайте, до момента в който всичко се смеси и оставете да заври. Покрийте с похлупак, намалете котлона и оставете да се вари, до момента в който оризът омекне или към 25 минути. Ако оризът има потребност, прибавете още малко вода, покрийте и оставете още веднъж да поеме.
Свалете капака. Разбъркайте и по преценка прибавете още сол или вода, в случай че се постанова. Сервирайте с натрошено сирене и комат лимон по избор, поучава Az-jenata.bg.
Загрейте зехтина в огромна касерола на междинна към висока температура. Запържете ориза, до момента в който стане транспарантен. След като започнете да чувате пукане от него, прибавете 2 чаени лъжици сол, пипера, лютия пипер, лука и разбъркайте. Гответе към 1 минута.
Добавете копъра, ментата, спанака и 2 и ¾ чаши вода. Разбъркайте, до момента в който всичко се смеси и оставете да заври. Покрийте с похлупак, намалете котлона и оставете да се вари, до момента в който оризът омекне или към 25 минути. Ако оризът има потребност, прибавете още малко вода, покрийте и оставете още веднъж да поеме.
Свалете капака. Разбъркайте и по преценка прибавете още сол или вода, в случай че се постанова. Сервирайте с натрошено сирене и комат лимон по избор, поучава Az-jenata.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ