Необходими продукти: домати - 6 бр. (средно големи) кайма -

Необходими артикули:
домати - 6 бр. (средно големи)
кайма - 500 г
ориз - 1/2 ч.ч.
магданоз - 3 стръка
сол
черен пипер
чубрица
захар
чесън - 3 скилидки
брашно - 100 г
олио - 5 с.л.
Начин на подготвяне:
Доматите се измиват, режат се капачетата и се издълбават хубаво.
Към каймата се прибавят ориз, магданоз, черен пипер, сол и чубрица. Подправките са по усет.
Прави се примес от 1 с.л. сол и 1 с.л. захар.
Доматите се омазват от вътрешната страна със сместа и се пълнят с каймата.
Капачетата се потапят в брашно отвътре и се похлупват.
Олиото се изсипва в тава и доматите се подреждат в нея.
Пълнежът от доматите се нарязва на ситно и се изсипва в тавата, а в случай че е останало от сместа (сол и захар), също се изсипва.
Ако доматите са в сезона си и са сочни, не се прибавя вода, само че в случай че не са, може да се прибави 1 ч.ч. вода.
Тавата с приготвените пълнени домати се слага във фурна, загрята на 230°C, и се пекат към 40-50 мин под фолио, с цел да не се изпари сосът.
Когато се отстрани фолиото, доматът се запича за още 30 мин или до момента в който оризът се сготви.
А за по-сигурно може да минете ориза през тиган, преди да го смесите в каймата.
Да ви е вкусно с тези пълнени домати с кайма по мъжки.

Още от РЕЦЕПТИ: