Необходими продукти: чушки печени - 10 бр. сирене - 200 г

Необходими артикули:

чушки печени - 10 бр.

сирене - 200 г

яйца - 2 бр.

копър

чесън - 2 скилидки

брашно - 50 г

галета - 50 г

яйца - 2 бр.

кисело мляко - 1/2 кофичка

олио - 2 с.л.

сол

копър

чесън - 2 скилидки

Начин на подготвяне:

Сиренето се намачква и към него се прибавят яйцата. Прибавя се копърът, чесънът пресован. Всичко се обърква.

Печените чушки се разцепват по дължина и се пълнят с плънката.

Яйцето за панировката се разрушава в необятна паница.

Чушките се потапят, първо, в яйцето, а по-късно в галетата.

Олиото се загрява и чушките бюрек се пържат до златисто. Изваждат се в паница с домакинска хартия да се отцеди непотребната лой.

Приготвяме и млечния сос. Киселото мляко се разрушава до гладкост. Прибавя се солта олиото чесъна пресован и копъра.

Разбърква се и чушките бюрек с млечен сос са подготвени за похапване.