Бабината гозба с чушки и домати
Необходими артикули:
чушки - 15 бр. печени
сирене - 350 г твърдо
лук - 3 глави
домати - 1 кг
захар - 1 ч.л.
олио
черен пипер
магданоз
Начин на подготвяне:
Това е една остаряла рецепта с домати и чушки, която може да се направи лятото, като се изпекат пресни чушки. Става и през зимата с консервирани печени чушки и смлени домати.
Най-напред скълцваме лука и го задушаваме в лой. Добавяме нарязаните белени домати и малко захар. Тя се поставя, с цел да смекчи киселия доматен усет.
Оставяме да поври няколко минути на огъня до леко втвърдяване на субстанцията.
После в тава нареждаме нарязаните печени чушки. Поливаме с доматите и от горната страна разпределяме плочки сирене. Може и да го натрошим. Печем за към половин час на умерена фурна, до момента в който се сгъсти още ястието. Накрая го поръсваме с магданоз.
Бабината манджа с чушки и сирене сервираме със селски хлебец.
Още от РЕЦЕПТИ:
чушки - 15 бр. печени
сирене - 350 г твърдо
лук - 3 глави
домати - 1 кг
захар - 1 ч.л.
олио
черен пипер
магданоз
Начин на подготвяне:
Това е една остаряла рецепта с домати и чушки, която може да се направи лятото, като се изпекат пресни чушки. Става и през зимата с консервирани печени чушки и смлени домати.
Най-напред скълцваме лука и го задушаваме в лой. Добавяме нарязаните белени домати и малко захар. Тя се поставя, с цел да смекчи киселия доматен усет.
Оставяме да поври няколко минути на огъня до леко втвърдяване на субстанцията.
После в тава нареждаме нарязаните печени чушки. Поливаме с доматите и от горната страна разпределяме плочки сирене. Може и да го натрошим. Печем за към половин час на умерена фурна, до момента в който се сгъсти още ястието. Накрая го поръсваме с магданоз.
Бабината манджа с чушки и сирене сервираме със селски хлебец.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ