Необходими продукти: брашно - 500 г кефир - 400 мл

Необходими артикули:

брашно - 500 г

кефир - 400 мл

сол - 1/2 ч.л.

сода - 1/2 ч.л.

олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне:

Брашното пресяваме в дълбока купа.

Добавяме солта, содата, кефира и олиото.

Замесваме си меко тесто, в случай че е належащо, прибавяме още брашно или кефир, зависи от консистенцията на тестото.

Оформяме го на топка, намазнаваме с ръце и го слагаме на топло завито с забрадка за 15-20 минути.

След като тестото почине, разделяме го на равни топки, оформяме класическите пирожки и пържим в нагорещено олио.

Поставяме готовите съветски пироги върху кухненска хартия.