Необходими продукти: брашно - 2 ч.ч. бакпулвер - 1 бр.

Необходими артикули:

брашно - 2 ч.ч.

бакпулвер - 1 бр. 10 г

какао - 2 с.л.

краве масло - 180 г

шоколад - 100 г естествен

захар - 3/4 ч.ч.

яйца - 2 бр.

прясно мляко - 2/3 ч.ч.

ядки - 3/4 ч.ч. бадеми или лешници, нарязани

сладкарска сметана - 400 г

кондензирано мляко - 1 кутийка подсладено

шоколад - 200 г естествен

ядки - нарязани, за декорация

Начин на подготвяне:

Фурната се загрява до 180 градуса. Форма за торта се намазва с разтопено масло, застила се с хартия за печене, която също се намаслява.

В купа се пресяват брашното с бакпулвера и какаото. В дребен съд на спокоен огън се стопяват маслото, начупеният на части шоколад, захарта, като сместа непрестанно се бърка. След това се смесват добре.

В обособена купичка се разрушават яйцата и прясното мляко. Маслената и яйчената примес се прибавят към сухите артикули. Добавят се счуканите ядки.

С дървена лъжица се разбъркват, до момента в който се размесят. Сместа за шоколадовата торта се изсипва във форма. Пече се към 45 минути или до момента в който клечката за зъби, забодена в средата, не излезе чиста. Охлажда се върху решетка.

Течната сладкарска сметана се разрушава с миксер, прибавя се кондензираното мляко и разтопения шоколад. Тортеният блат се разрязва на две или три елементи.

Между блатовете се намазва с приготвения крем. Отгоре готовата торта се украсява с щедро количество ядки

Шоколадовата торта с ядки е подобаваща за всеки ден или за мотив.