Рецепта на деня: Торта Шварцвалд с готови блатове
Необходими артикули:
700 гр. вишни от вишновка (без костилките)
1 шоколадов блат за торта (26 см в диаметър)
750 мл сметана
100 г захар
1 супена лъжица царевично нишесте
1 пръчка канела
вишновка
шоколадови стърготини
Начин на подготвяне:
Разрежете блата на три тънки пласта. Оставете вишните да се изцедят.
Отделете 1 чаша вишновка. С част от нея разбъркайте нишестето на кашица. Кипнете вишновката с две супени лъжици захар и канела. После извадете канелата и прибавете разтвореното нишесте.
Сложете вишновката още веднъж да заври, прибавете вишните (оставете 12 за украса) и разбъркайте деликатно, до момента в който се сгъсти. Свалете от огъня и оставете да изстине.
В огромна купа разбийте сметаната с останалата захар, до момента в който стартира да образува твърди връхчета. Намажете първия блат с тъничък пласт сметана. С помощта на пулверизатор прибавете от горната страна 4 близко ситуирани купички сметана и запълнете останалото място с половината вишни.
Поставете втория блат и леко го натиснете с пръсти. Покрийте поредно с останалите вишни и пълен пласт сметана.
Поставете третия блат, поръсете го с вишновка и покрийте тортата от горната страна и в профил с останалата сметана. Направете с шприца 12 розички от сметана, върху всяка поставете по една вишна, а средата на тортата и в профил покрийте с шоколадови стърготини, написа rozali.com.
700 гр. вишни от вишновка (без костилките)
1 шоколадов блат за торта (26 см в диаметър)
750 мл сметана
100 г захар
1 супена лъжица царевично нишесте
1 пръчка канела
вишновка
шоколадови стърготини
Начин на подготвяне:
Разрежете блата на три тънки пласта. Оставете вишните да се изцедят.
Отделете 1 чаша вишновка. С част от нея разбъркайте нишестето на кашица. Кипнете вишновката с две супени лъжици захар и канела. После извадете канелата и прибавете разтвореното нишесте.
Сложете вишновката още веднъж да заври, прибавете вишните (оставете 12 за украса) и разбъркайте деликатно, до момента в който се сгъсти. Свалете от огъня и оставете да изстине.
В огромна купа разбийте сметаната с останалата захар, до момента в който стартира да образува твърди връхчета. Намажете първия блат с тъничък пласт сметана. С помощта на пулверизатор прибавете от горната страна 4 близко ситуирани купички сметана и запълнете останалото място с половината вишни.
Поставете втория блат и леко го натиснете с пръсти. Покрийте поредно с останалите вишни и пълен пласт сметана.
Поставете третия блат, поръсете го с вишновка и покрийте тортата от горната страна и в профил с останалата сметана. Направете с шприца 12 розички от сметана, върху всяка поставете по една вишна, а средата на тортата и в профил покрийте с шоколадови стърготини, написа rozali.com.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ