Необходими продукти: 700 гр. брашно 4 яйца пакетче суха мая

Необходими артикули:
700 гр. брашно

4 яйца

пакетче суха квас (може да я заместите с кубче прясна мая)

1 чаена чаша захар

1 чаена чаша прясно мляко

50 гр. масло

3 с.л. олио

50 гр. заквасена сметана

1 пакетче ванилия
Начин на подготвяне:
Изсипете млякото в тенджера и прибавете захарта. Оставете я на котлона до разтапяне на захарта.

В 2-3 супени лъжици от затопленото мляко разтворете маята. Добавете и малко брашно. Целта е да се получи рядка кашичка. Оставете я на топло, до момента в който шупне маята.

Направете кладенче от пресятото брашно и в него изсипете шупналата квас. Добавете разрушените яйца, млякото, заквасената сметана, олиото, ванилията и част от авансово разтопеното масло (останалата част от него се прибавя в развой на месене на тестото).

Омесете меко тесто. По време на месенето от време на време потапяйте ръцете си в останалото разтопено масло. Оставете тестото да втаса, до момента в който усили два пъти размера си.

След това го разделете на дребни топчета. Може да ги оформите като розички или охлювчета. Всяко от завършените топчета поставете във форма за мъфини.

Оформените мъфини се оставят да втасат за 20 минути. След това се пекат за 20 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна, написа Actualno.com.