Рецепта за вечеря: Вкусна есенна супа
Необходими артикули:
600 г тиква
250 г картофи
200 г лук, нарязан
2 скилидки чесън, пресован
2-3 супени лъжици зехтин
50 г масло
50 г бекон, нарязан
2 листа култивиран чай, нарязани на ситно
1 филиз розмарин, нарязан
2-3 стръка магданоз, нарязан
1 литър зеленчуков бульон
Настърган пармезан
Сол и черен пипер
Крутони по избор
Начин на подготвяне:
Обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Обелете картофите, нарежете и тях. Нарежете на ситно лука и чесъна. Загрейте мазнината в тенджера. Запържете бекона. Добавете лука и чесъна. Разбърквайте непрестанно. Добавете тиквата и картофите. Гответе, до момента в който стартират да омекват.
Добавете градинския чай, розмарина, магданоза и бульона. Оставете да заври, намалете котлона и покрийте. Нека къкри към 35 минути.
Сервирайте супата поръсена с пармезана и крутоните.
600 г тиква
250 г картофи
200 г лук, нарязан
2 скилидки чесън, пресован
2-3 супени лъжици зехтин
50 г масло
50 г бекон, нарязан
2 листа култивиран чай, нарязани на ситно
1 филиз розмарин, нарязан
2-3 стръка магданоз, нарязан
1 литър зеленчуков бульон
Настърган пармезан
Сол и черен пипер
Крутони по избор
Начин на подготвяне:
Обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Обелете картофите, нарежете и тях. Нарежете на ситно лука и чесъна. Загрейте мазнината в тенджера. Запържете бекона. Добавете лука и чесъна. Разбърквайте непрестанно. Добавете тиквата и картофите. Гответе, до момента в който стартират да омекват.
Добавете градинския чай, розмарина, магданоза и бульона. Оставете да заври, намалете котлона и покрийте. Нека къкри към 35 минути.
Сервирайте супата поръсена с пармезана и крутоните.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ