Необходими продукти:400 г сварен бял боб или 1 консерва, отцедена2

Необходими артикули:400 г сварен бял фасул или 1 консерва, отцедена2 с.л. тахан2 скилидки чесънСокът от 1 лимон3 с.л. зехтин½ ч.л. кимион½ ч.л. червен пипер½ ч.л. солМагданоз и зехтин за сервиранеНачин на подготвяне:Ако употребявате консервиран фасул, отцедете го добре и го изплакнете с вода. В случай че бобът е домашно сварен, запазете малко от течността за разреждане на хумуса, в случай че се наложи.В кухненски робот или блендер сложете боба, тахана, чесъна, лимоновия сок, зехтина, кимиона, аления пипер и солта. Блендирайте, до момента в който сместа стане гладка и хомогенна.Ако хумусът е прекомерно гъст, прибавете по малко студена вода или непокътнатата течност от варенето, до момента в който получите мечтаната кремообразна текстура.Опитайте и в случай че е належащо, прибавете още сол, лимонен сок или подправки. Разбъркайте още веднъж за отмерено систематизиране на усетите.Прехвърлете хумуса в купа, полейте с малко зехтин и поръсете с магданоз. Може да гарнирате с в допълнение червен пипер или печени семена.