Сладкиш с праскови и малини
Необходими артикули:250 г масло300 г пудра захар1 ч.л. ванилов екстракт3 огромни яйца200 г самонабухващо брашно50 г смлени бадеми2 узрели праскови, почистени от костилките, разполовени, след което всяка половина нарязана на 3100 г малинишепа филетирани бадеми1 с.л. пудра захар, за поръсванеНачин на подготвяне:Намажете с масло и застелете тава за печене или дребна форма за печене, към 20 х 30 см.Загрейте фурната на 180 градуса. Внимателно разтопете маслото в огромна тенджера, охладете за 5 минути, прибавете захарта, ванилията и яйцата, след което разбийте до гладкост с дървена лъжица.Разбъркайте брашното, бадемите и ¼ чаена лъжичка сол.Изсипете сместа във формата, след което наредете отмерено частите праскова от горната страна – по този начин всеки квадрат от тортата ще има хапка плод.Разпръснете малините и бадемите от горната страна, по-късно печете за 1-1 час 10 минути, като покриете с фолио след 40 минути. Тествайте с дървено шишче: средата би трябвало да има единствено лека нотка на лепкавост, която ще стегне, откакто тортата изстине.Охладете във формата за 20 минути, след което извадете върху решетка, с цел да изстине изцяло. Поръсете с пудрата захар, нарежете на квадратни части и поднесете.
Източник: plovdiv-online.com
КОМЕНТАРИ