Рецепта на деня: Скрита пица
Необходими артикули:
1 яйце
½ кубче квас
2 ч.ч. вода
1 ч.л. сол
½ кг брашно
300 гр салам по желание
Няколко кисели краставички
300 гр кашкавал
3 домата
Чубрица
Олио
Начин на подготвяне:
Препоръчително е всички артикули да са на стайна температура. В противоположен случай рискувате усета на тестото да не е какъвто би трябвало. Заемете се с месенето на тестото. Брашното би трябвало да е двойно пресято, тъй че самото тесто да стане пухкаво и въздушно.
За изработката на тестото се употребява водата, яйцето, маята, солта, 1-2 с.л. олио и брашното, несъмнено. Полученото тесто се разделя на две равни елементи и се намазва с олио.
Започнете да разточвате. Дебелината би трябвало да я прецените съгласно това дали обичате да похапвате тънка или дебела пица. Започнете да подреждате продуктите върху разточеното тесто. Трябва да са равномерни на всички места. Накрая поръсете с настърган кашкавал и чубрица.
Разточете и останалата част от тестото със същата дебелина и покрийте с него тавата. Намазвате с олио и вкарвате в студена фурна на първо време единствено на горен реотан за 10 минути. След това превключвате на горен и низък. Печете, до момента в който не хване златиста коричка, написа Actualno.com.
1 яйце
½ кубче квас
2 ч.ч. вода
1 ч.л. сол
½ кг брашно
300 гр салам по желание
Няколко кисели краставички
300 гр кашкавал
3 домата
Чубрица
Олио
Начин на подготвяне:
Препоръчително е всички артикули да са на стайна температура. В противоположен случай рискувате усета на тестото да не е какъвто би трябвало. Заемете се с месенето на тестото. Брашното би трябвало да е двойно пресято, тъй че самото тесто да стане пухкаво и въздушно.
За изработката на тестото се употребява водата, яйцето, маята, солта, 1-2 с.л. олио и брашното, несъмнено. Полученото тесто се разделя на две равни елементи и се намазва с олио.
Започнете да разточвате. Дебелината би трябвало да я прецените съгласно това дали обичате да похапвате тънка или дебела пица. Започнете да подреждате продуктите върху разточеното тесто. Трябва да са равномерни на всички места. Накрая поръсете с настърган кашкавал и чубрица.
Разточете и останалата част от тестото със същата дебелина и покрийте с него тавата. Намазвате с олио и вкарвате в студена фурна на първо време единствено на горен реотан за 10 минути. След това превключвате на горен и низък. Печете, до момента в който не хване златиста коричка, написа Actualno.com.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ