Рецепта за вечеря: Кушари
Необходими артикули:
1 супена лъжица олио
2 чаши бял ориз
3 чаши вода
1 чаена лъжичка сол
1 пакет макарони
1 чаша леща, накисната във вода
1/2 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица растително масло
5 глави лук, наситнен
2 скилидки чесън, намачкан
3 супени лъжици бял оцет
4 домата, нарязани на кубчета
1/2 чаша доматено пюре
1 1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка надробен черен пипер
2 1/2 чаени лъжички кимион
1/4 чаена лъжичка пикантен червен пипер
Начин на приготвянe:
Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган на приблизително висока температура. Добавете ориза и бъркайте, до момента в който поеме мазнината, към 3 минути. Добавят се 3 чаши вода и 1 чаена лъжичка сол. Оставете да заври, намалете огъня до ниска температура, сложете похлупак и оставете да къкри, до момента в който оризът омекне и течността се всмуква, 20 до 25 минути.
Напълнете огромен съд с леко подсолена вода и оставете да заври на мощен огън. Добавете макароните макарони и ги сварете открити, към 8 минути. Изцедете добре в гевгир. Върнете макароните в тенджера, покрийте да останат топли.
Киснете лещата за 30 минути и след това прецедете и изплакнете. Сложете две чаши вода да заври в тенджера с лещата. Оставете на слаб огън, до момента в който лещата омекне - 15 или 20 минути. Разбърква се 1/2 чаена лъжичка сол най-после.
Загрейте 1 супена лъжица олио в огромен тиган на приблизително висока температура. Сложете лука, като бъркате до момента в който покафенее, 10 до 15 минути. Лукът би трябвало да бъде прелестно карамелизиран с кафяв цвят. Добавете чесъна за още една минута. Махнете от тигана и отцедете на попивателна хартия.
Сложете половината от лучената примес в тенджера. Смесете с оцет. Добавете нарязаните на ситно домати и доматено пюре, черен пипер, 2 1/2 чаени лъжички сол, кимион и червен пипер. Оставете да заври и по-късно намалете огъня до междинна степен и оставете да къкри за към 12 минути.
Сервирайте като сложите една супена лъжица ориз, от горната страна макарони и върху тях леща. Поръсете от кафявия лук и след това доматен сос с лук, поучава lakomnik.bg.
1 супена лъжица олио
2 чаши бял ориз
3 чаши вода
1 чаена лъжичка сол
1 пакет макарони
1 чаша леща, накисната във вода
1/2 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица растително масло
5 глави лук, наситнен
2 скилидки чесън, намачкан
3 супени лъжици бял оцет
4 домата, нарязани на кубчета
1/2 чаша доматено пюре
1 1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка надробен черен пипер
2 1/2 чаени лъжички кимион
1/4 чаена лъжичка пикантен червен пипер
Начин на приготвянe:
Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган на приблизително висока температура. Добавете ориза и бъркайте, до момента в който поеме мазнината, към 3 минути. Добавят се 3 чаши вода и 1 чаена лъжичка сол. Оставете да заври, намалете огъня до ниска температура, сложете похлупак и оставете да къкри, до момента в който оризът омекне и течността се всмуква, 20 до 25 минути.
Напълнете огромен съд с леко подсолена вода и оставете да заври на мощен огън. Добавете макароните макарони и ги сварете открити, към 8 минути. Изцедете добре в гевгир. Върнете макароните в тенджера, покрийте да останат топли.
Киснете лещата за 30 минути и след това прецедете и изплакнете. Сложете две чаши вода да заври в тенджера с лещата. Оставете на слаб огън, до момента в който лещата омекне - 15 или 20 минути. Разбърква се 1/2 чаена лъжичка сол най-после.
Загрейте 1 супена лъжица олио в огромен тиган на приблизително висока температура. Сложете лука, като бъркате до момента в който покафенее, 10 до 15 минути. Лукът би трябвало да бъде прелестно карамелизиран с кафяв цвят. Добавете чесъна за още една минута. Махнете от тигана и отцедете на попивателна хартия.
Сложете половината от лучената примес в тенджера. Смесете с оцет. Добавете нарязаните на ситно домати и доматено пюре, черен пипер, 2 1/2 чаени лъжички сол, кимион и червен пипер. Оставете да заври и по-късно намалете огъня до междинна степен и оставете да къкри за към 12 минути.
Сервирайте като сложите една супена лъжица ориз, от горната страна макарони и върху тях леща. Поръсете от кафявия лук и след това доматен сос с лук, поучава lakomnik.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ