Рецепта на деня: Чурос - хрупкави испански толумбички
Необходими артикули:
1 ч.ч. вода
100 г масло
1/2 ч.л. сол
1 ч.ч. брашно
3 яйца
олио за пържене
за поръсване захар, канела, пудра захар (или течен шоколад за потапяне)
Начин на приготвянe:
Водата за тестото се кипва дружно със солта и маслото. Брашното се изсипва едновременно във водата и се разбърква на слаб огън с дървена лъжица, до момента в който тестото стане на топка. Отстранява се от огъня и се оставя встрани да се поохлади.
В горещото тесто се прибавят едно по едно яйцата, като се бърка непрестанно с дървената лъжица. Тестото се поставя на порции в по-тънък пулверизатор с къдрав накрайник. Олиото се загрява и се шприцоват линии с дължина 10-15 см. Изпържват се до златисто.
Горещите чурос се сервират поръсени със захар, канела, пудра захар или потопени в течен шоколад, написа lakomnik.bg.
1 ч.ч. вода
100 г масло
1/2 ч.л. сол
1 ч.ч. брашно
3 яйца
олио за пържене
за поръсване захар, канела, пудра захар (или течен шоколад за потапяне)
Начин на приготвянe:
Водата за тестото се кипва дружно със солта и маслото. Брашното се изсипва едновременно във водата и се разбърква на слаб огън с дървена лъжица, до момента в който тестото стане на топка. Отстранява се от огъня и се оставя встрани да се поохлади.
В горещото тесто се прибавят едно по едно яйцата, като се бърка непрестанно с дървената лъжица. Тестото се поставя на порции в по-тънък пулверизатор с къдрав накрайник. Олиото се загрява и се шприцоват линии с дължина 10-15 см. Изпържват се до златисто.
Горещите чурос се сервират поръсени със захар, канела, пудра захар или потопени в течен шоколад, написа lakomnik.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ