Нека заедно с вас направим първите стъпки в сладкарството, като

Нека дружно с вас създадем първите стъпки в сладкарството, като ви покажем точната рецепта за това главно тесто

Необходими Продукти

● брашно - 350 г
● масло - 250 г
● сол - 1 щипка
● пудра захар - 80 г
● ванилия - 1 бр.
● яйца - 1 бр. жълтък

Начин на подготвяне

Класическото виенско тесто се подготвя, като брашното се изсипе на гладка повърхнина и в средата му се направи кладенче.

След това се прибавя солта и разрушеното яйце. Маслото, което авансово би трябвало да е добре охладено, се нарязва на тънки късчета и се прибавя в кладенчето.

Добавя се ванилията и пудрата захар и всичко се разбърква добре с ръце, с цел да омекне маслото и с цел да се получи хомогенна примес.

Тестото се меси и по-късно се прави на топка, която се оставя за половин час в хладилника. От класическото виенско тесто се вършат разнообразни типове бисквити и сладкиши.