Черешов кейк с бадеми
Необходими Продукти
● череши - 300 гр.● брашно - 200 гр.
● захар - бяла кристална 200 гр.
● бадеми - сурови филирани, 120 гр.
● масло - 150 гр. + малко за намазване на формата
● яйца - 4 бр.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Mасло се разрушава със захарта на бухнал крем. Бие се 1-2 мин. на ниски обороти. Прибавят се едно след друго яйцата със стайна температура без дасе стопира разбиването. Постепенно се прибавя пресятото авансово брашно с бакпулвера.
Бадемите се смилат в блендер на тънък прахуляк. Прибавят се към останалите артикули и се разбърква добре към този момент със силиконова щпатула. Сместа се изсипва във форма с кръг с диаметър 24 см., на която на дъното е поставена хартия за печене, а стените са намаслени.
Отгоре се редят изчистените от костилките и дръжките череши и леко се притискат.
Печете се в загрята на 180 градуса фурна на междинното равнище на фурната за към 45 мин. След към 30 мин. от печенето се покрива с алуминиево фолио, с цел да не загори.
Изстиналият към този момент сладкиш се поръсва с пудра захар.
