Нека на трапезата за Антоновден има и от тези содени

Нека на трапезата за Антоновден има и от тези содени питки с мед - да е сладостен животът на именниците

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 5 с.л.
● зехтин - 1 ч.л.
● сирене - 60 г натрошено
● сода за самун - 1 равна ч.л.
● царевично брашно - 3 с.л.
● брашно от спелта - 5 с.л.
● семена - за поръсване
● мед - за намазване

Начин на подготвяне

По традиция на днешния празник дамите бъркат содена питка или питки за здраве. Вярва се че по този начин заболявания няма да има.

Питките не се месят, единствено се бъркат до гъсто тесто и с лъжица се оформят.

Разбива се яйцето с вилица, прибавя се кисело мляко с разрушена в него сода - да шупне.

Смесете с яйцето, прибавете зехтин, натрошено сирене, малко сол и с брашното се бърка до тесто.

Върху хартия за печене оформете 4 огромни содени питки и поръсете семена.

Надупчете с вилица и печете в загрята фурна 180°C до златисто.

Готовите питки, като се извадят се намазват с петмез, аз намазах с мед.

Това е моята здравословна версия за содени питки с мед за

Антоновден! Добър вкус!