Нека бъде не само лесно, но и много вкусно -

Нека бъде освен елементарно, само че и доста вкусно - Арменски пилаф!

Необходими Продукти

● ориз басмати - 1 ч.ч.
● лук - 1 огромна глава
● моркови - 2 броя на дребно
● пилешко месо - 300 г
● олио - 5 с.л.
● червени чушки - 1 бр.
● зелени чушки - 1 бр.
● стафиди - 2 с.л.
● черен пипер
● сол
● джоджен
● кимион
● бахар

Начин на подготвяне

Пилешкото месо се сварява във вода подправено с малко сол.

Полученият бульон се прецежда и резервира. Месото се обезкостява при потребност и накъсва на дребни части.

В подобаващ бездънен съд се запържва лукът, прибавят се нарязаните моркови.

Почистеният и нарязан на ситно червен и зелен пипер. Прибавя се оризът, две чаши и половина от бульона или смесва бульон и вода.

Подправя се с подправките - черен пипер, джоджен, две зърна бахар, щипка кимион.

Накрая се прибавя и пилешкото месо и стафидите към пилафа.

Готви се на сдържан огън до извиране на течността на арменския пилаф.