Нежно сладко без семки, което кара филиите да тръпнат от

Нежно сладко без семки, което кара филиите да тръпнат от неспокойствие да бъдат намазани с него

Необходими Продукти

● ягоди - 1 кг
● захар - 500 г

Начин на подготвяне

Ягодите се пасират и се поставят в марля, сгъната няколко пъти. Сокът се отцежда, оставя се за половин час и се прибавя захарта.

Вари се на муден огън, като непрекъснато се отстранява пяната. Сладкото не би трябвало да се превари, тъй като ще стане прекомерно гъсто и ще се втвърди.

Идеалното сладко от ягодов сок преди затваряне в буркани е течно, само че като се оставя да изстине една капка в чинийка, се сгъстява и е транспарантна като желе.

Разлива се в буркани, до момента в който е горещо.