За това картофено руло не ви е необходима гарнитура
Нежно руло с ароматна плънка, топи се в устата.
Необходими съставки:
картофи – 600 гр.
мляко – 3 чаши
яйца – 3 бр.
пшенично брашно – 1 чаша
кимион – 1 супена лъжица
галета – 2 супени лъжици
масло – 50 гр.
сол
черен пипер (смлян)
кайма (или 500 гр. гъби, или по 250 гр. кайма и гъби) – 500 гр.
лук – 1 бр.
топено сирене – 150 гр.
магданоз – връзка
Време за подготвяне: 50 минути/ 6 порции
Сварете картофите. Запържете ситно нарязания лук, прибавете каймата и (или) гъбите, запържете до подготвеност. Отцедете водата от картофите, прибавете маслото, чаша топло мляко, смачкайте, разбийте с миксер. Добавете брашно, сол, черен пипер, 3 яйца, разбъркайте. Добавете 2 чаши топло мляко, разбъркайте.
Покрийте тавата с хартия за печене, намажете с масло, поръсете с галета и фалшификация за картофи. Изсипете тестото, поръсете с кимион.
Печете в авансово загрятата фурна на 180 °C за 15 минути. Тестото е доста нежно, бъдете деликатни.
На работната повърхнина сложете фолио и поставете основата за нашето руло, отстранете хартията, прибавете плънката (гъби).
Добавете сиренето и магданоза.С помощта на фолиото навийте на руло. Печете за още 15 минути във фурната.
Нарежете на порции, не доста тънки (в леден тип може и на тънки).
Рулото е ефирно, нежно, забавно на усет.
