Нежно пилешко месце с почти неуловим цитрусов аромат - вкусна

Нежно пилешко месце с съвсем неосезаем цитрусов мирис - вкусна вечеря, която може да поднесете с мотив или без

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 пиле (около 1.5 кг)
● олио - 150 мл или зехтин
● лук - 1 глава
● бяло вино - 1 ч.ч.
● лимони - 2 бр. (сока)
● мащерка - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете пилето на порции. В бездънен съд с похлупак нагрейте олиото, наредете месото и запържете до златисто от всички страни. Добавете ситно нарязания лук и запържете до омекването му.

Налейте виното, затворете капака на съда, намалете огъня на слаб и оставете да покъкри, до момента в който течността остане на половина.

Добавете прясно изцедения лимонен сок, посолете на усет и поръсете с подправките на усет. Оставете ястието да къкри на слаб огън при затворен похлупак, като от време на време проверявате дали сокът не се е изпарил (долейте малко топла вода, в случай че има нужда).

Обръщайте пилешкото от всички страни, с цел да се готви отмерено. Готвите до подготвеност на пилето и сервирате топло с пилаф.